スタッフブログ

節分の行事食を召し上がっていただきました。

献立は…

・ちらし寿司

・盛り合わせ（西京焼、ミートボール、コロッケ、付け合せ）

・粕汁

・チョコムース

節分とは立春の前日をさします。

季節の変わり目は邪気が生じると考えられていて、

それを追い払うため、豆まきや恵方巻きを食べる風習が生まれたそうです。

入院患者様にも、春の訪れを感じていただけたら…と

巻き寿司とはいきませんでしたが、色とりどりの具材をのせた

散らし寿司を準備してみました。

患者様からは「ご馳走やな」や「きれいに盛りつけしてもらって」と

声を掛けていただきました。

鬼の顔の節分カードが行事食をさらに盛り上げてくれました！！

春までもう少しです。

気温の差も大きく、体調を崩しやすい時期ですので体調にはお気を付けください。

栄養課

第16回全日本民医連近畿地方協議会、研修医症例発表会がありました。

この症例発表会は、近畿地方の民医連に所属する初期研修医が、

日常診療からの課題や知見の深化を目的として、それぞれにテーマを決め研究発表します。

全体としては45演題、京都民医連としては8演題、

そして当院院長が指導医・共同演者として関わった2演題が発表されました。

非常にレベルの高い発表が多く、そのまま各学会に持ち込んでも問題ないものでした。

研修医、指導医の皆さん本当にお疲れ様でした。

医局担当

5回目になる「嚥下を考える会　綾部グループの研修会」を開催しました!!

この会は「嚥下障害を有する方にも、美味しい食事を安全に食べてもらうために

地域の事業所が集い、勉強会と顔の見える関係形成の場とする」ことを趣旨として取り組んでいます。

今回は当院が会場で、7施設・病院から12人の参加となりました。

Ⅰ部は『嚥下調整食　学会分類2013　基礎編』について、㈱中庄本店の管理栄養士さんからお話しいただきました。

Ⅱ部は、各施設・病院の形態別食事を持参してもらい、照らし合わせや試食をしながら意見交流をしました。

 回を重ねるたびに情報量も増えて、有意義な時間となっています。

栄養課

ここ数年、高齢者の多剤投与が注目され、重複して服用していたり不要なお薬は減らしていきましょうという

「ポリファーマシー」対策が病院や保険薬局でなされるようになりました。

医師や薬剤師に関わらず患者さんに関わるスタッフが連携して

「ポリファーマシー」に取り組んでいくことが大切で、当院の薬局でも微力ながらその発信をすすめています。

今回、医学書院より執筆依頼があり、理学療法ジャーナルに掲載して頂きました。

どれだけの方の目にとめていただけたかは…ですが、今後も多職種と連携しながら、

患者さんの薬物療法を通じて療養生活だけではなく退院後の在宅生活も支ていけたらと思っています。

よりそい支援連携室(ひだまりの柚子の木）

住み慣れた住まいで新年を迎えたいのは　誰もが願うことですが…

今年は協立病院で新年を迎えることになられた患者様に

お正月を味わっていただこうと「おせち料理」を作りました。

制約がある中でのお弁当ですので、豪華さには少し欠けましたが、

縁起物の「数の子・きんとん・黒豆・ブリ等」で楽しんでいただきました。

「おいしいわ」

「ここでお正月料理が食べられるとは」

「おいしいなぁ。夕食もご馳走がでるんか!?　楽しみにしているわな」

新しい年を寿(ことほ)ぎ、健やかな一年を願う　おせち料理。

早く　お元気になられますように…

栄養課一同

今年のクリスマスは例年より暖かく、

ホワイトクリスマス!!とはなりませんでしたね。

入院患者様にも、ひと足早いクリスマス気分を味わっていただけたら…と

12/22にクリスマスの行事食を準備しました。

献立は…

・チキンライス　　・タンドリーチキン　　・白菜のスープ　　

・きゅうりと玉ねぎの酢の物　　　　・クリスマスゼリー

ケチャップライスだったので、白米とは違うごはんの色に

「これはなんていうもんや？」「おいしくいただいてます」と、声をきかせていただきました。

リハビリさんと患者様に作っていただいたクリスマスカードも添えて…

今年も残りわずかですね。

良いお年が迎えられますよう願っています。

栄養課　　

先日、第4回糖尿病教室を開催し、13名の方にご参加いただきました。

第1部の糖尿病試食会

献立は…

　　・にぎりずし

　　・おからとヨーグルトのサラダ

　　・豚汁　

おからとヨーグルトのサラダは、一見ポテトサラダのようですが、

実は、マヨネーズを使っていません。ヘルシーなのにボリューム満点。

豚汁は、具材を大きく切って、しっかりと噛むことで満腹感がでます。

握りずしは、酢飯を各自で握っていただきました。

お茶碗では少ないと感じる量も、

ひと口大に握ることで「見た目」も「お腹」もいっぱいになりました。

みなさん「お腹いっぱい」とお話されていました。

第2部は、奥村薬剤師による「お薬のざっくり話」

「普段飲んでいるお薬の名前をご存知ですか？」

「食事後服用とはいつかご存知ですか？」など、

なにげなく服用しているお薬のことや、お薬手帳の活用についてのお話です。

お薬手帳は、現在服薬中のお薬だけでなく、

今までに服薬してきたお薬なども記されています。

旅行や外出中に体調不良になった時や、

ご自分のカルテのない病院を受診された時にとても役立ちます。

病院受診時だけでなく普段から持ち歩くと良いことがわかりました。

これからますます寒くなりますが、体調などお気を付けください。

　栄養課

朝晩の冷え込みを感じるようになりましたね。

紅葉も進み、冬の足音がすぐそこまで聞こえてくるようです。

行く季節を惜しみつつ、少しでも秋を感じていただけたら…と

今回は「もみじ弁当」を召し上がっていただこうと企画しました。

炊き込み御飯とお刺身や様々なおかずを詰め、

お粥の方には旬のさつまいもを使用した「芋粥」を準備してみました。

もみじカードも添えて…。

たくさんの「おいしい」の声を聞かせていただき、またまた、元気を頂きました。

これからますます寒さが増していきますね。

体調などお気を付けてお過ごしください。

栄養課

 ＊新人管理栄養士Yさんのブログデビューです。(拍手)

　これからも投稿よろしくお願いしま～す。

発表事例は、非癌患者さんで認知症などのない超高齢者の看取りという、

医局担当

今回の糖尿病教室は… 前川医師のお話です。

テーマは、

「シックデイってなあに？

　下痢をしている・風邪をひいたとき　そんな時に慌てないために」。

『シックデイ』とは　病気の日・調子の悪い日のことをいいます。

そういう日は、低血糖や高血糖になりやすいのですが、　

個人差があるので、正しく判断することがポイントです。

自己管理で不安を感じることがあったら、医療機関に相談することも大切ですね。

もしかして…この似顔絵は、前川先生自身でしょうか？

お楽しみのお食事のテーマは『簡単料理』。

●チーズ焼きライス…ひじき惣菜を混ぜるだけ。上からスライスチーズを載せるだけ。

●モズク汁…お汁にモズクを入れるだけ。

●千切りサラダとカニかまぼこ入りサラダ…千切りはもどすだけ。歯ごたえがいいですね。

●ホイル焼き…魚の切り身やお肉と野菜を一緒に包んで蒸し焼きにするだけ。

　　　　　　　お味噌を入れたり、ポン酢をかけるだけで栄養満点です。　(*^。^*)

体調の悪い時には、ご飯作りも億劫ですが、ちょっとした工夫で美味しく頂けます。

一度、チャレンジしてみて下さいね。

もちろん、無理はなさらないように。

栄養課