やっと梅雨入りし、むし暑くなってきました。
食欲が落ちやすい時期でもあります。そんな時期6月20日に栄養課よりお楽しみ献立を行いました。
今回は患者様よりリクエストのあがる肉料理とお寿司です。
献立は
・鮭ときゅうりのちらし寿司
・豚の生姜焼き
・小松菜のすまし汁
・青りんごゼリー
鮭や旬のきゅうりを入れ、さっぱりしたちらし寿司にしました。
また、生姜焼きには夏バテ予防に効果的な豚肉にたっぷりと生姜を入れました。
患者様からは「おいしいよ」との声をたくさんいただきました。
今からが夏本番です。しっかり食べて夏に備えていただけたらと思います。
栄養課